Amelie's Bakery

Творог за 5 минут!:)❤️ Делали? 1 часть кефира и 2 части молока, доводим до кипения и образования творога, на дуршлаг и можно наслаждаться!!❤️ Обожаю такой творог!:) #рецептыамели #кондитер #торты #творог

Доброе утречко!!!❤️ 🍒 Мини-пирожные «Вишнёвые облачка»❤️ ❤️Ингредиенты на 6–8 шт.: слоёное тесто — 250 г вишня без косточек — 150 г сахар — 2 ст. л. кукурузный крахмал — 1 ч. л. маскарпоне — 150 г сливки 33% — 100 мл сахарная пудра — 1–2 ст. л. ваниль ❤️Приготовление: Слоёное тесто нарезать квадратиками, наколоть вилкой и выпекать при 200°C 12–15 минут. Вишню прогреть с сахаром. Крахмал смешать с ложкой воды, добавить к вишне и проварить 1–2 минуты до густоты. Остудить. Маскарпоне взбить со сливками, сахарной пудрой и ванилью. На остывшее тесто выложить крем, сверху — вишнёвую начинку. Накрыть вторым кусочком теста и присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!❤️ #домашняявыпечка #пирожные #вишневыепирожные #выпечкадома #амелисбейкери

Доброе утро!!❤️ ❤️ Пирог «Малиновое лето»❤️ Помните, как в детстве?:) ❤️Основа: сливочное масло — 120 г сахар — 90 г яйцо — 1 шт. сметана — 80 г мука — 220 г разрыхлитель — 1 ч. л. щепотка соли ваниль ❤️Малиновая начинка: малина — 300–350 г сахар — 50–60 г кукурузный крахмал — 1 ст. л. лимонный сок — 1 ч. л. ❤️Сметанная заливка: сметана 20% — 250 г яйцо — 1 шт. сахар — 60 г ваниль крахмал — 1 ст. л. ❤️Крошка: мука — 70 г сливочное масло — 40 г сахар — 35 г ❤️Как готовить: Мягкое масло растереть с сахаром, добавить яйцо и сметану. Всыпать муку, разрыхлитель, соль и ваниль. Получится мягкое, немного липкое тесто. Распределить его по форме 20–22 см, сделав небольшие бортики. Малину смешать с сахаром, крахмалом и лимонным соком. Для заливки просто смешать сметану, яйцо, сахар, ваниль и крахмал. На тесто выложить малину, сверху аккуратно залить сметанной смесью. Для крошки перетереть все ингредиенты пальцами и посыпать сверху. Выпекать при 175°C около 45–50 минут до золотистой крошки. И вот здесь главное — полностью остудить. После холодильника он вообще становится волшебным: начинка нежная, сметанная, малинка с кислинкой, а сверху хрустящая крошка. 😍 Приятного аппетита!!❤️ #малиновыйпирог #домашняявыпечка #пирогсмалиной #рецептдесерта #ameliesbakery

Сегодня испекла 2 пирога для гостей, так и не поняли какой вкуснее 😁😁 Один творожный с яблоками и изюмом, а другой на сметане с персиками и грушами (рецепты есть в канале)❤️ Ну очень вкусные!! #пироги #рецепты #торты ##свадебныйдекор